Parmarullar fyllda med färskost

Rullar av parmaskinka fyllda med god färskost.
Enkelt och supergott!

4 personer / 8 rullar

  • 8 skivor parmaskinka
  • 1 burk naturell färskost
  • 1 liten röd lök
  • ca 70g ruccola
  • olivolja
  • salt & peppar

Gör så här

  1. Hacka rödlöken fint. Blanda samman löken med färskosten och låt stå svalt ca 30 minuter.
  2. Skölj ruccolan och lägg upp den på fyra tallrikar.
  3. Lägg ut parmaskinkan på en skärbräda och fördela ut färskosten på varje skinkskiva. Rulla ihop skinkan och lägg dem på ruccolan.
  4. Toppa med olivolja, salt och peppar.